林幸紋的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 夫妻吵架！ 勸架的妻舅挨槍開槍丈夫逃逸

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高雄鼓山發生槍擊案，一對郭姓夫妻因為感情因素談論離婚找來了妻舅到場，沒想到雙方一言不合先生竟然掏出一把改造手槍朝妻舅開槍，對方右肩中彈緊急送醫，只是開槍的丈夫卻早一步落跑，警方已經鎖定凶嫌追捕中。

記者何宜信：「當時2派人馬就是在大門吵了起來，之後吵到了路上，這時候丈夫拿出了手槍，開槍完之後迅速地往巷子逃逸。」

原本只是陪同妹妹談離婚，沒想到公親變事主，還好沒有打中要害，只是被妹婿開槍打傷，現在警方針對現場遺留的改造鋼管手槍，調閱監視器鎖定凶嫌全力緝捕。

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 夏季也能吃雞湯！清補涼雞煲湯穩心神

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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）酷暑難耐的夏天容易累積疲勞。因為暑熱而感到揮之不去的沉重與倦怠感，其實源自於「脾」的機能低落。為了避免發生這種情形，此時食用的藥膳需將自梅雨時節開始累積於體內的濕氣逼出來，為自己的消化器官增加體力，方可預防夏季倦怠的情形。此外，酷熱的天氣也會為五臟中的「心」帶來更多負擔，因此也可在食物中多下功夫，幫助清熱並穩定心神。

清補涼雞煲湯

材料（2 人分）

清補涼 … 100g

冬瓜 … 200g

雞腿肉 … 180g

生薑片 … 2 片

水 … 2ℓ

鹽 … 適量

胡椒 … 少許

製作方式

1 將清補涼泡水30 分鐘左右。

2 將冬瓜與雞腿肉切成一口大小。

3 在鍋中加水煮至沸騰，放入雞腿肉與生薑

片，一面以中火煮約30 分鐘一面將浮渣

撈掉。加入清補涼後以小火續煮30 分鐘。

放入冬瓜煮至熟軟後加鹽、胡椒調味即可。

藥食補帖

「清補涼」是香港自古以來傳承的夏季養生湯的補方。當中含有玉竹、沙參、薏仁、百合根、龍眼肉、芡實（雞頭蓮的果實）、蓮子（蓮花的果實）、淮山（山藥）、紅棗（大棗）等乾貨，通常會與豬肉或冬瓜一起加水煮湯。

香港的夏天相當悶熱，為了去除淤積在體內的熱氣與暑氣、滋潤乾燥的口腔與喉嚨，並防止夏日倦怠，便需替消化系統增加體力。此外，清涼補還能幫助預防煩躁感與失眠。藥方中有許多雜糧與豆類，因此澱粉很多，與燉煮的食材一起熱熱地吃，可品嘗到最天然的甘甜滋味。除了夏天以外，想要消水腫或覺得吃太多造成體內上火時，也很適合當作排毒的湯品飲用。以上的藥材可至中藥店購得。

（本文摘自／藥食同源養生食譜：日本百年餐廳 聘珍樓的75道藥膳料理／太雅出版）

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